Berlin gilt als eine der veganfreundlichsten Städte der Welt. Wer sich pflanzlich ernährt, findet hier eine riesige Auswahl an Restaurants, Cafés und Bäckereien, die rein vegan oder zumindest stark veganfreundlich sind. Doch beim Frühstücken in Berlin ist die Auswahl manchmal überraschend begrenzt — viele klassische Frühstückskarten setzen weiterhin auf Eier, Käse und Wurst.
Die LIT Coffeebar in Moabit hat das früh erkannt und eine umfangreiche vegane Frühstückskarte entwickelt, die sowohl Veganer als auch Flexitarier begeistert. In diesem Artikel zeigen wir, was veganes Frühstück in Berlin wirklich ausmachen sollte, welche Highlights wir anbieten und warum bei uns Qualität an erster Stelle steht.
Veganes Frühstück in Berlin — was ist möglich?
Veganes Frühstück muss nicht aus Toast mit Marmelade bestehen. In der modernen veganen Küche gibt es unzählige Möglichkeiten, ein vollwertiges, sättigendes und genussvolles Frühstück zu zaubern:
- Smoothie- und Acai-Bowls mit frischen Früchten, Granola und Superfoods
- Pflanzliche Bowls mit Quinoa, Hummus, Gemüse und Tahini
- Vegane Pancakes mit Beerenkompott
- Avocado-Toast auf Sauerteigbrot mit Kräutern
- Chia-Pudding mit Mandelmilch und Topping
- Vegane Backwaren — Croissants, Muffins, Cookies aus pflanzlichen Zutaten
- Hafer- und Mandelmilch-Lattes, frisch gepresste Säfte
Das Geheimnis liegt in den Zutaten: Frische Bio-Produkte, hochwertige pflanzliche Milchsorten und kreative Rezepturen heben veganes Frühstück auf ein neues Niveau.
Unsere veganen Highlights
In der LIT Coffeebar haben wir unsere Karte so gestaltet, dass Veganer nicht nur eine Option, sondern eine echte Auswahl haben. Hier sind unsere Bestseller:
Smoothie-Bowl — unser Bestseller
Unsere Smoothie-Bowl ist mehr als nur ein Frühstück — sie ist ein Wohlfühl-Erlebnis. Frisch zubereitet, optisch ein Highlight, geschmacklich unschlagbar.
Zutaten:
- Basis aus gefrorenen Beeren, Banane und Acai
- Hafermilch oder Mandelmilch
- Topping: hausgemachtes Granola, frische Beeren, Kokosflocken, Chia-Samen
- Optional: Erdnussbutter, Mandelmus oder Cashewmus
Warum lieben unsere Gäste sie? Sie ist gesund, sättigend, süß ohne Zucker und perfekt für einen Energie-Kick am Morgen.
Vegane Bowl — täglich frisch
Wer es deftig mag, ist mit unserer veganen Bowl bestens versorgt. Eine vollwertige Mahlzeit, die satt macht und gleichzeitig leicht ist.
Zutaten:
- Quinoa oder Bulgur als Basis
- Geröstetes Gemüse der Saison (Süßkartoffel, Zucchini, Brokkoli, Aubergine)
- Hummus oder Avocado-Creme
- Kichererbsen oder Kidneybohnen
- Tahini-Dressing
- Frische Kräuter und Sprossen
Wann wechselt die Bowl? Saisonal — die Zutaten variieren je nach Verfügbarkeit auf dem Markt. So bleibt es spannend.
Weitere vegane Optionen auf der Karte
Neben unseren beiden Stars bieten wir zahlreiche weitere vegane Frühstücksoptionen:
- Avocado-Toast mit Chili-Flocken, Limette und frischen Kräutern
- Chia-Pudding mit Hafermilch und Beerenkompott
- Vegane Pancakes mit Ahornsirup
- Hafer-Granola-Bowl mit pflanzlichem Joghurt
- Sandwiches mit veganem Aufstrich, Hummus oder Tofu
- Vegane Croissants (auf Verfügbarkeit)
Auch unsere Heißgetränke sind voll vegan-kompatibel — Hafermilch, Mandelmilch und Sojamilch ohne Aufpreis.
Warum Qualität bei uns Priorität hat
Veganes Frühstück ist nur so gut wie seine Zutaten. In der LIT Coffeebar bedeutet das:
1. Frische, regionale Produkte
Wir kaufen wöchentlich auf Berliner Märkten ein und arbeiten mit lokalen Lieferanten zusammen. Saisonalität schmeckt — und unterstützt die regionale Wirtschaft.
2. Hochwertige pflanzliche Milchsorten
Wir verwenden hochwertige Hafer-, Mandel- und Sojamilch ohne unnötige Zusätze. Bio, wo möglich.
3. Hausgemachte Bestandteile
Unser Granola, unsere Marmeladen, unsere Aufstriche — alles selbstgemacht, ohne industrielle Verarbeitung.
4. Transparente Karte
Wir kennzeichnen alle veganen und vegetarischen Gerichte klar. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten beraten wir gerne persönlich.
5. Keine versteckten Tierprodukte
Wir achten penibel darauf, dass vegane Gerichte wirklich vegan sind — keine Butter im Brot, kein Honig im Granola, keine Sahne im Kaffee.
Anfahrt und Öffnungszeiten
Adresse: Jagowstraße 23, 10555 Berlin-Moabit Telefon: +49 30 28663057
Öffnungszeiten:
- Montag bis Samstag: 08:00 – 22:00 Uhr
- Sonntag: 08:00 – 18:00 Uhr
So findest du uns:
- U-Bahn: U9 Turmstraße (5 Min. Fußweg)
- S-Bahn: Bellevue (10 Min. Fußweg)
- Bus: Linien 101, 123, M27
Walk-ins sind herzlich willkommen. Für Wochenenden oder Gruppen empfehlen wir eine telefonische Reservierung.
Häufig gestellte Fragen
Hat die LIT Coffeebar eine separate vegane Karte?
Nein, alle veganen Gerichte sind in unserer Hauptkarte klar gekennzeichnet. Wir haben aber so viele vegane Optionen, dass es einer kleinen separaten Karte gleichkommt.
Sind eure Backwaren vegan?
Einige unserer Backwaren sind vegan (z. B. bestimmte Muffins, Cookies und teils Croissants). Frag gern unser Team — sie wissen genau, welche Optionen tagesaktuell verfügbar sind.
Bietet ihr Hafermilch ohne Aufpreis?
Ja, Hafer-, Mandel- und Sojamilch sind bei allen Kaffeegetränken ohne Aufpreis verfügbar.
Gibt es glutenfreie vegane Optionen?
Ja, viele unserer Bowls (z. B. Smoothie-Bowl, vegane Bowl mit Quinoa) sind sowohl vegan als auch glutenfrei. Sprich unser Team an.
Ist veganes Frühstück sättigend genug?
Absolut. Unsere Bowls enthalten Protein aus Hülsenfrüchten, gesunde Fette aus Avocado und Nüssen sowie komplexe Kohlenhydrate aus Vollkorn — sie halten dich locker bis mittags satt.
Kann ich vegane Gerichte zum Mitnehmen bestellen?
Ja, alle veganen Gerichte sind als Take-away verfügbar. Wir verwenden umweltfreundliche Verpackungen.
Komm vorbei — täglich ab 08:00 Uhr
Veganes Frühstück in Berlin soll nicht Kompromiss bedeuten, sondern Genuss. In der LIT Coffeebar erlebst du, wie vielseitig, sättigend und lecker pflanzliche Frühstücksküche sein kann. Komm vorbei, probier dich durch — wir freuen uns auf dich.
📍 Jagowstraße 23, 10555 Berlin-Moabit 📞 +49 30 28663057 🕗 Täglich ab 08:00 Uhr